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蜜豆鲜奶油磅蛋糕

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

「方子其实有点随意,根据家里买的淡奶油的量来做的,如果家里买的淡奶油是200ml的,就照200ml的量来做,如果家里买的小盒装的淡奶油是250ml的,比例就照250ml的量来做。方子中的蜜豆比较随意,如不喜欢蜜豆的也可以不放,如不放蜜豆的话,下面的方子也要做一下更改,方子中的糖改成50克,牛奶就不需要再加入了。」

标籤: 奶香 烘焙 一小时 普通 蛋糕 烘焙

主料

淡奶油 (100ml)

蜜豆 (50g)

牛奶 (15ml)

泡打粉 (1tsp)

黄油 (适量)

调料

低筋粉 (100g)

糖 (40g)

蛋 (一个)

香草精 (1tsp)

厨具

电烤箱

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

200ml淡奶油倒入盆中。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

在淡奶油中加入糖。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

将淡奶油打发至非常粘稠状。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

加入蛋,打散混合均匀。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

在低筋粉中加入泡打粉。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

筛入低筋粉,加入牛奶和香草精搅拌均匀。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

加入蜜豆拌匀。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

将做好的麵糊装入模具,用刮刀抹平,在麵糊中间划一道小口,挤入一条黄油。

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

 

蜜豆鲜奶油磅蛋糕

烤箱180°,上下火烘烤5分钟后,改成下火170°烘烤20分钟左右。

小窍门:

烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整。

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